THE NEW COMBRO WINE

WHATS NEW ?

DOURO TINTO 2020

No coração do Douro, a 5 KM do Pinhão, as Vinhas Velhas em modo de produção biológica de Vilarinho de Cotas forneceram as uvas de uma grande diversidade de castas. Vinificadas em lagares de granito, com leveduras indigenas, pisa a pé e sem recursos a químicos. Estagiou em parte em barricas de carvalho francês novas e usadas.

DOURO BRANCO 2020

Este vinho é feito com uvas Brancas de vinhas a altitudes de mais de 600 metros das castas Rabigato (50%), Códega de Larinho (17%), Gouveio (17%), Fernão Pires (9%), e Alvarinho (7%). Fermentado em cuba de inox a baixa temperatura depois de prensadas as uvas.

O nosso vinho é feito em pequenas produções o que lhe dá uma maior garantia de qualidade.

A apanha da uva é toda feita manualmente e toda a produção é feita em regime biológico, ou seja, não se usa herbicidas (o controlo das infestantes é feita mecanicamente) e a pouca adubação usada é biológica e não química. Assim como o controlo do oídio e do míldio é feito com produtos naturais como o enxofre e o cobre.